Aromatyczne wina białe

Co to znaczy aromatyczne wina białe? To wina w których dominują aromaty kwiatów pomarańczy, cytryny, lemonki, oraz róży. Wywołuje je naturalny związek zawarty w skórkach winogron. Jeśli z przyjemnością wchodzisz do kwiaciarni, to z pewnością pokochasz aromatyczne białe wina. Oto najpopularniejsze  odmiany aromatycznych białych winorośli, oraz dominujące w nich aromaty: Albariño i Loureiro: lipa, cytryna, grejpfrut i melon Riesling: jaśmin, lipa, miód i zielone jabłko Gewürztraminer: liczi, róża, grejpfrut i mandarynka Vidal Blanc: jaśmin, melon, grejpfrut i ananas Muscat Blanc (albo Moscato): kwiat pomarańczy, mandarynka,  gruszka i cytryna Meyera Müller-Thurgau: woda różana, biała brzoskwinia, pelargonia i gruszka Muscat z Aleksandrii … Czytaj dalej Aromatyczne wina białe

Wino czerwone a zdrowie

Czy kieliszek czerwonego wina może zastąpić siłownię? Najnowsze badania wskazują, że kieliszek czerwonego wina ma taki sam pozytywny wpływ na nasze zdrowie, jak godzina treningu!! Dotychczas myślałem, że aby spalić kalorie dostarczane mi przez picie wina, muszę poćwiczyć na siłowni. Najnowsze badania przeprowadzone w  Kanadzie wykazały, że resweratrol, polifenol, który znajduje się w skórce czerwonych winogron, działa na nasz organizm podobnie jak trening fitness. Wiadomo, że w czerwonym winie znajduje się dużo resweratrolu, więc czy czerwone wino może zastąpić aktywność fizyczną? Samo postawienie tematu w ten sposób jest pewnie nadużyciem, ale dowody na to, że 1 – 2 kieliszki wina czerwonego … Czytaj dalej Wino czerwone a zdrowie

Barolo i Barbaresco – Król i Królowa z Piemontu

Wszyscy słyszeliśmy o Barolo i Barbaresco. Oba wina powstają ze szczepu Nebbiolo i oba pochodzą z Piemontu. Czy to oznacza, że są takie same? Piłem wiele butelek Barollo. Barbaresco także, ale trochę mniej butelek. Próbowałem Barolo w przekrojowej degustacji poprzez kilka roczników. Byłem pod wrazeniem. Zdażyło mi się także wylać całą butelkę Barbaresco z firmy która otrzymała 93 pkt w Wine Spectator. Poznać i zrozumieć Barolo i Barbaresco, to poznać i zrozumieć esensję wina. Mnie dużo wyjaśnił poniższy film, który Wam bardzo polecam. Barolo i Barbaresco – podobieństwa i różnice Najważniejsze różnice: Po pierwsze : różne gleby Główna różnica pomiędzy … Czytaj dalej Barolo i Barbaresco – Król i Królowa z Piemontu

Ćwiczenie praktyczne – jaki kieliszek do wina?

Proponuję Wam dosyć prosty sposób, abyś się przekonać, jakie znaczenie ma odpowiedni kieliszek do wina. Nalejcie to samo wino do dwóch lub trzech różnych kieliszków. Takiego, który Wam poleciłem w poprzednim wpisie podobnym do tego: oraz do drugiego kieliszka podobnego do tego:   ewentualnie takiego typu: Jeśli macie więcej różnych kieliszków to jeszcze lepiej. Będzie większe porównanie. Dokonajcie porównania aromatów i smaku wina z wszystkich kieliszków. Czy dostrzegliście różnicę?   Czytaj dalej Ćwiczenie praktyczne – jaki kieliszek do wina?

Jak wybrać dobre i niedrogie wino z Francji?

Wiadomo: wina francuskie są najlepsze na świecie. Możesz się z tym nie zgodzić, ale ceny win francuskich są najwyższe na świecie. Najlepsze wina z Bordeaux czy Burgundii osiągają ceny wielu tysięcy dolarów za butelkę. Wina francuskie stanowiły dla mnie najdłużej zagadkę. Nie znając języka francuskiego, miałem problem z zapamiętaniem nazw producentów. Do tego, generalnie, na etykietach nie występują nazwy szczepów, z których dane wino jest produkowane. Czyli, musisz trochę wiedzieć o winach francuskich, zanim udasz się do sklepu na zakupy. Dlatego dosyć późno zainteresowałem się winami francuskimi. Zwłaszcza, że klienci podchodzili do win francuskich jak pies do jeża, ponieważ znali … Czytaj dalej Jak wybrać dobre i niedrogie wino z Francji?