DIAM – kolejny pomysł na walkę z "korkowym" winem.

Problem „korkowego” wina istnieje od kiedy korki są używane do zamykania wina w butelce. Na pewno spotkaliście się już z winem, które było „korkowe”, dlatego problem ten jest bardzo istotny dla producentów. Zwłaszcza win Premium, bo jest to bardzo kosztowne. Ten „defekt” dotyka około 3% wszystkich win zamykanych naturalnym korkiem. Ostatnio nawiązałem współpracę z  producentem wysokiej jakości win białych z Nowej Zelandii, który do zamykania win premium używa korków firmy DIAM. Dlatego postanowiłem przyjrzeć się temu korkowi. Polecam krótki film na temat korków wideo DIAM Tych którzy chcą zgłębić temat odsyłam do strony producenta DIAM Korki DIAM są dostępne także na Polskim … Czytaj dalej DIAM – kolejny pomysł na walkę z "korkowym" winem.

DIAM – kolejny pomysł na walkę z „korkowym” winem.

Problem „korkowego” wina istnieje od kiedy korki są używane do zamykania wina w butelce. Na pewno spotkaliście się już z winem, które było „korkowe”, dlatego problem ten jest bardzo istotny dla producentów. Zwłaszcza win Premium, bo jest to bardzo kosztowne. Ten „defekt” dotyka około 3% wszystkich win zamykanych naturalnym korkiem. Ostatnio nawiązałem współpracę z  producentem wysokiej jakości win białych z Nowej Zelandii, który do zamykania win premium używa korków firmy DIAM. Dlatego postanowiłem przyjrzeć się temu korkowi. Polecam krótki film na temat korków wideo DIAM Tych którzy chcą zgłębić temat odsyłam do strony producenta DIAM Korki DIAM są dostępne także na Polskim … Czytaj dalej DIAM – kolejny pomysł na walkę z „korkowym” winem.

Najlepsze wino świata za 20 zł?

Z artykułu na portalu  Na Temat dowiedziałem się, że: Najlepsze wino świata kosztuje… 20 złotych. I można je kupić w dyskoncie Czy to prawda? No, nie do końca. Okazało się, że jest to opracowanie na podstawie artykułu: http://www.independent.co.uk/news/business/news/asda-red-wine-costing-just-437-named-best-in-the-world-by-decanter-awards-experts-a7073741.html umieszczonego na stronie internetowej magazynu Independent Tytuł oryginału jest jednak trochę inny: Asda red wine costing just £4.37 takes top spot in Decanter World Wine Awards A potem konkretnie: La Moneda Reserva Malbec from Central Valley in Chile (2015) was awarded best in show in the best single-varietal red under £15 at this year’s Decanter World Wine Awards To oznacza ni miej, ni więcej, że … Czytaj dalej Najlepsze wino świata za 20 zł?

Gadais Muscadet – nowy hit z Lidla?

  Ja rzadko piszę o winach na moim blogu, bo to robią znakomicie moje koleżanki i koledzy blogerzy, nie wspominając już o Winicjatywie. Zdecydowanie bardziej aktywny jestem na VIVINO Tym bardziej że ja nie kupuję zbyt wielu win w Polsce, bo mam możliwość próbowania win podczas częstych podróży po winnicach. Czasem jednak pojawiają się na tyle ciekawe wina, że decyduję się na zakup. Tak też było i tym razem. W najnowszej ofercie Lidla prezentowanej m.in. na Winicjatywie, Domaine Gadais Muscadet Sèvre et Maine sur lie La Grande Réserve 2014 uzyskał dobrą recenzję: Domaine Gadais Muscadet Sèvre et Maine sur lie La Grande … Czytaj dalej Gadais Muscadet – nowy hit z Lidla?

Kalaya, Kieliszki na Próżnej, Między Ustami i La'Bor

Dzisiaj już ostatnia, szósta część prezentacji wine barów i restauracji biorących udział w Warsaw Wine Week, który staruje już dzisiaj!! Kalaya – Restaurant, Cocktail & Wine Bar Na początek klikając na O nas znajdujemy bardzo interesujący wpis. Dorastając w Australii wychowaliśmy się na prostej, ale niezwykłej kuchni opartej na doskonałych produktach. Świeża wołowina, cielęcina i wieprzowina z lokalnych hodowli, frutti di mare, a także owoce i warzywa znakomitej jakości sprawiały, że nawet zwyczajny posiłek smakował wyśmienicie. Słoneczna aura i przyjazne temperatury sprawiają, że mieszkańcy Australii i Nowej Zelandii chętnie i często biesiadują na dworze, przyrządzając dania prosto z grilla. Nie ma przecież nic … Czytaj dalej Kalaya, Kieliszki na Próżnej, Między Ustami i La'Bor

Kalaya, Kieliszki na Próżnej, Między Ustami i La’Bor

Dzisiaj już ostatnia, szósta część prezentacji wine barów i restauracji biorących udział w Warsaw Wine Week, który staruje już dzisiaj!! Kalaya – Restaurant, Cocktail & Wine Bar Na początek klikając na O nas znajdujemy bardzo interesujący wpis. Dorastając w Australii wychowaliśmy się na prostej, ale niezwykłej kuchni opartej na doskonałych produktach. Świeża wołowina, cielęcina i wieprzowina z lokalnych hodowli, frutti di mare, a także owoce i warzywa znakomitej jakości sprawiały, że nawet zwyczajny posiłek smakował wyśmienicie. Słoneczna aura i przyjazne temperatury sprawiają, że mieszkańcy Australii i Nowej Zelandii chętnie i często biesiadują na dworze, przyrządzając dania prosto z grilla. Nie ma przecież nic … Czytaj dalej Kalaya, Kieliszki na Próżnej, Między Ustami i La’Bor

Superiore, Winosfera i Winny Przystanek

Dzisiaj kolejna prezentacja wine barów biorących udział w Warsaw Wine Week-część 5   Superiore Na stronie internetowej niestety nie ma listy win. Jest za to  Menu. Ceny „normalne”, czyli średnio drogo, albo średnio tanio. Jak kto uważa. Przygotowali kilka ciekawych zestawów zaprezentowanych na  Winicjatywie Niestety powtarzam się, ale ta restauracja, raczej nie jest wine barem. Winosfera Przechodziłem koło tego miejsca kilka razy w godzinach lunchu i nie miałem czasu aby tam zajrzeć. Wyglądała zachęcająco. Karta win mnie się podoba. Nie za dużo, chociaż mało także nie jest. Ceny przyzwoite. Może ciut za drogie jak na wine bar, ale to zapewne jest … Czytaj dalej Superiore, Winosfera i Winny Przystanek

Jung & Lecker, Dekant i Enoteka Polska

Dzisiaj kolejna część prezentacji Wine Barów biorących udział w Warsaw Wine Week organizowanym wspólnie z Winicjatywą  – część 4 Jung & Lecker Przynajmniej nie pretendują do nazwy „wine bar” . Są restauracją i to o wysokiej renomie. Karta win zawiera wina z własnego importu i niestety nie znalazłem ani jedngo wina na kieliszki. Szkoda. Ale za to ceny win są dosyć przystępne. Zaczynają się od 64 zł. To dobra cena za wina tej klasy. Mają m.in. wina z DOMDECHANT. Przymierzałem się do importu tych win już w latach 90tych, ale wydawały mi się wtedy zbyt drogie, na nasz rynek. Warto byłoby odwiedzić tę … Czytaj dalej Jung & Lecker, Dekant i Enoteka Polska

Jung & Lecker, Dekant i Enoteka Polska

Dzisiaj kolejna część prezentacji Wine Barów biorących udział w Warsaw Wine Week organizowanym wspólnie z Winicjatywą  – część 4 Jung & Lecker Przynajmniej nie pretendują do nazwy „wine bar” . Są restauracją i to o wysokiej renomie. Karta win zawiera wina z własnego importu i niestety nie znalazłem ani jedngo wina na kieliszki. Szkoda. Ale za to ceny win są dosyć przystępne. Zaczynają się od 64 zł. To dobra cena za wina tej klasy. Mają m.in. wina z DOMDECHANT. Przymierzałem się do importu tych win już w latach 90tych, ale wydawały mi się wtedy zbyt drogie, na nasz rynek. Warto byłoby odwiedzić tę … Czytaj dalej Jung & Lecker, Dekant i Enoteka Polska

Wino & Friends i Rozbrat 20

Dzisiaj kolejna odsłona prezentacji wine barów bioracych udział w Warsaw Wine Week- część 3 Rozbrat 20 Strona dosyć prosta. Są podstawowe informacje. Przynajmniej jest Karta win Karta win bogata. Układana przez „księgowego” czyli, według cen, rosnąco. Pomieszanie z poplątaniem. Dobrze, że przynajmniej według kolorów wina. Byłoby ciekawiej, gdyby było dużo mniej win, ale w jakiejś rozsądnej propozycji cenowej, i często zmienianej. Tak sobie wyobrażam wine bar. Tak długa lista jest dla mnie tylko popisem importera stojącego za niektórymi restauracjami („wine barami”). Drogo. Bardzo drogo! Rozumiem, że to bardziej „modne miejsce” niż wine bar, bo nie ma żadnego wina w karafkach, a … Czytaj dalej Wino & Friends i Rozbrat 20