Rabarbar z Nowej Zelandii !!

Marks & Spencer Marlborough Sauvignon Blanc 2015 Rewelacja!! Jakoś do ceny. W tym przypadku, znakomita. Cena 36,99 zł za to wino? Wyjątkowa okazja!! Ja zakupiłem to wino na Marszałkowskiej w Warszawie w Marks & Spencer. Przeczytałem bardzo pozytywną ( chyba nawet entuzjastyczną) recenzję tego wina i będąc wielkim miłośnikiem Sauvignon Blanc, postanowiłem sam, skonfrontować się z tym winem. Jest jednym z win miesiąca, ze specjalnym upustem około 10 zł. Cena chyba 36,99. Nie zachowałem paragonu, ale coś koło tego. Cena „normalna” jest korzystna, a  teraz?! Super okazja!! Wyprodukowane przez Pernod Ricard Winemakers New Zealand. Udało im się wyprodukować wyjątkowo ‚komercyjne” … Czytaj dalej Rabarbar z Nowej Zelandii !!

Na tropie "prawdziwego wine baru" w Warszawie

Moje poszukiwania chcę rozpocząć, od określenia tego, czego będę poszukiwał. Bo, jak widać z mojej polemiki z Wojtkiem Bońkowskim z Winicjatywy, każdy ma inne wyobrażenie o tym, co to jest wine bar. Dla mnie wine bar powinien być miejscem  dla ludzi, którzy chcą napić się dobrego wina w dobrym towarzystwie,  czy to swojego kompana czy obsługi wine baru. Do tego, ciekawe wina w przystępnej cenie, czyli taniej niż w restauracji. Powinna być to tańsza wersja restauracji, z luźniejszą atmosferą. Podkreślam, z luźniejszą atmosferą. W związku z tym, wine bar kojarzy mi się z barem, czyli miejscem gdzie mogę samotnie przyjść … Czytaj dalej Na tropie "prawdziwego wine baru" w Warszawie

Na tropie „prawdziwego wine baru” w Warszawie

Moje poszukiwania chcę rozpocząć, od określenia tego, czego będę poszukiwał. Bo, jak widać z mojej polemiki z Wojtkiem Bońkowskim z Winicjatywy, każdy ma inne wyobrażenie o tym, co to jest wine bar. Dla mnie wine bar powinien być miejscem  dla ludzi, którzy chcą napić się dobrego wina w dobrym towarzystwie,  czy to swojego kompana czy obsługi wine baru. Do tego, ciekawe wina w przystępnej cenie, czyli taniej niż w restauracji. Powinna być to tańsza wersja restauracji, z luźniejszą atmosferą. Podkreślam, z luźniejszą atmosferą. W związku z tym, wine bar kojarzy mi się z barem, czyli miejscem gdzie mogę samotnie przyjść … Czytaj dalej Na tropie „prawdziwego wine baru” w Warszawie

Wine Bar w Warszawie?

Kilka dni temu Wojciech Bońkowski zamieścił wpis na Winicjatywa o nowo otwartej winotece w Warszawie. Użył tam określenia „wine bar” z którym ja zażarcie polemizowałem. Z tej naszej polemiki wyszedł wniosek, że muszę zająć się tematem „wine barów” w Warszawie, ponieważ mieliśmy diametralnie różne zdania. Ja twierdziłem, że nie ma „prawdziwego wine baru” w Warszawie. Wojtek Bońkowski, który jest autentycznie „polskim guru od wina”, miał inne zdanie. Wymienił kilka miejsc w Warszawie, które jego zdaniem są „wine barami”. Naprawdę wine barów w Warszawie jest już co najmniej kilkanaście, a nie „jeden” – zwłaszcza że choćby Mielżyński otworzył drugi lokal, a oprócz tego … Czytaj dalej Wine Bar w Warszawie?

Dobry Sauvignon Blanc z Biedronki

Greyrock Sauvignon Blanc 2015 Nowa Zelandia Spodziewałem się więcej po tym winie. Ma tyle dobrych recenzji w roczniku 2014. Ja piłem to wino po Verdejo z Ruedy i byłem trochę rozczarowany. Aromat bogaty. W nosie bardzo bogate. Jest w nim dużo cytrusów, agrestu, grejpfruta, trawy, oraz warzywne nuty. Za dużo warzyw w aromacie i w smaku. I to właśnie mnie drażni. Za dużo tego wszystkiego. Jak perfumy. Brakuje mi finezji, ekspresji i świeżej kwasowości, jaką lubię w SB. Troszkę zbyt płaskie, chociaż wiem, że to cena 24,99 zł. Mega okazja jak na Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii Generalnie to w … Czytaj dalej Dobry Sauvignon Blanc z Biedronki

Wino do gotowania

Jakie wino najlepiej używać w kuchni, do gotowania? Często spotykam się z zapytaniem klientów o „najtańsze wino, do gotowania”. Czy Tobie także, zdarza się używać do gotowania wina „najtańszego”? Utarła się taka „tradycja”, że do gotowania używamy najgorszego wina, jakie aktualnie mamy. Jeśli tak, to popełniasz błąd. Do gotowania powinniśmy używać tego samego wina, jakie zamierzamy wypić do kolacji. Im lepsze wino, tym lepiej dla potrawy, do której chcemy użyć wina. Zgodzisz się z tym, że im lepsze produkty użyte do przygotowania jedzenia, tym większe szanse na dobrą potrawę? Zapewne, tak. A jak to wygląda w przypadku wina? Najczęściej używamy … Czytaj dalej Wino do gotowania

Super wino w Biedronce

Czy widzieliście głupszą recenzję? Winicjatywa Bucelas Quinta da Romeira Bucelas Prova Régia 2014 W Biedronce Bucelas już kiedyś było i zdobyło dobre oceny. Wszak to jeden z klasyków Portugalii – jedno z ostatnich solidnych win z dziś podupadłej, a dawniej sławnej apelacji Bucelas. Tym razem mamy wersję starzoną w beczkach. Wino jest dobre i warte swojej ceny 19,99 zł, ale nie mogę się pogodzić z jego beczkowością. Po co lekkiemu, cytrynowemu z natury szczepowi Arinto taka kąpiel w dębinie? Jestem pewien, że lepiej byłoby bez. Obiektywnie jednak daję ♥♥♡ Dwója z logiki. Każda nasza ocena jest oceną subiektywną. A  na koniec autor napisał, że pomimo, że … Czytaj dalej Super wino w Biedronce

Nowe wyższe ceny wina w Lidlu

  Ostatnio odwiedziłem Lidla i znalazłem nowy rocznik wina, które na jesieni uważałem za objawienie Niespodzianka z Lidla, która dla mnie okazała się sensacją. To wino u producenta w Hiszpanii kosztuje 60% drożej!! Nowy rocznik niestety jest droższy o 10 zł. Niedługo postaram się to wino kupić, spróbować i zamieścić komentarz. Oczywiście, nadal to wino jest w dobrej cenie, ale może już nie tak atrakcyjnej. Podrożało także i to znacznie dobre Prosecco DOCG Valdobbiadene z niecałych 20 zł na 25 zł, o którym na Winicjatywie wypowiedziano się szczególnie dobrze.  L.M.V.S. Allini Prosecco Superiore DOCG Extra-dry 2014 Tutaj zwyżka ceny jest związana … Czytaj dalej Nowe wyższe ceny wina w Lidlu

Verdejo Garayes 2015

Polecane na Winicjatywie, dla mnie duży zawód. Lepiej dołożyć 10 zł i kupić dobre Verdejo z Hiszpanii w winotece. Ostatnio poszukuję dobrego Verdejo z Ruedy dla naszych klientów w gastronomii. W związku z tym spróbowałem kilkanaście rożnych win. Głównie, jeszcze nie obecnych na naszym rynku, ale także kilka już obecnych na nim. Na Winicjatywie przeczytałem recenzję na temat Verdejo z Lidla i postanowiłem zakupić butelkę na piątkowy wieczór u znajomych. Bodegas Añ Rueda Verdejo Garayes 2015 – połowa kwietnia to jest właśnie ten moment, kiedy ręce same sięgają po Verdejo z nowego rocznika. Za 15,99 zł dostajemy wszystko, czego można chcieć od … Czytaj dalej Verdejo Garayes 2015