Aromaty kwiatowe w winie

Poznaj sześć głównych aromatów kwiatowych w winie. Poznanie głównych aromatów kwiatowych pomoże Ci odkryć wszystkie niesamowite niuanse w winie. Aromaty kwiatowe w winie pochodzą w rzeczywistości z różnych związków chemicznych. Na przykład, zapach kwiatów geranium (pelargonia) w winie wynika z obecność geraniolu, i terpenu.  Eksperci wina mówią o estrach, terpenach i tiolach. Naprawdę nie trzeba dokładnie wiedzieć, skąd to wynika, ważne aby wiedzieć: które wino pachnie różami. A więc, które wina pachną różą? Gewurztraminer, Gamay, Pinot Noir, Grenache, Sangiovese, Nebbiolo Geranium (Pelargonia) : Muscat, Gewurztraminer, Torrontes, Malbec, Petit Verdot Cytrusami : Riesling, Viognier, Chenin Blanc, Chardonnay Białymi kwiatami (lilia) : … Czytaj dalej Aromaty kwiatowe w winie

Aromatyczne wina białe

Co to znaczy aromatyczne wina białe? To wina w których dominują aromaty kwiatów pomarańczy, cytryny, lemonki, oraz róży. Wywołuje je naturalny związek zawarty w skórkach winogron. Jeśli z przyjemnością wchodzisz do kwiaciarni, to z pewnością pokochasz aromatyczne białe wina. Oto najpopularniejsze  odmiany aromatycznych białych winorośli, oraz dominujące w nich aromaty: Albariño i Loureiro: lipa, cytryna, grejpfrut i melon Riesling: jaśmin, lipa, miód i zielone jabłko Gewürztraminer: liczi, róża, grejpfrut i mandarynka Vidal Blanc: jaśmin, melon, grejpfrut i ananas Muscat Blanc (albo Moscato): kwiat pomarańczy, mandarynka,  gruszka i cytryna Meyera Müller-Thurgau: woda różana, biała brzoskwinia, pelargonia i gruszka Muscat z Aleksandrii … Czytaj dalej Aromatyczne wina białe

Tanie Barbaresco od Miełżyńskiego?

Dzisiaj przeczytałem wpis na Winicjatywie o Chianti Selvapiana. Wpis jak wpis, ale w komentarzach znalazłem pytanie o tanie Barbaresco. Jakie Barbaresco i gdzie, mogłaby polecić Winicjatywa. No i Winicjatywa poleciła m.in. Barbaresco u Mieżyńskiego od kooperatywy Produttori del Barbaresco jako tanie!!! Zadałem sobie pytanie: od kiedy to wina u Mielżyńskiego są tanie? Z tego co wiem to są raczej drogie. Jeżeli jego wina znajdą się w którymś z dyskontów, to kosztują około 40-50 % taniej. To stanowi prawie 100% różnicy w naliczonej marży. W przypadku tych Barbaresco jest z pewnością tak samo. Wobec tego sprawdziłem i …..co się okazało? Sklep Shopiemonte, Sklep Divine, Sklep … Czytaj dalej Tanie Barbaresco od Miełżyńskiego?

Wino czerwone a zdrowie

Czy kieliszek czerwonego wina może zastąpić siłownię? Najnowsze badania wskazują, że kieliszek czerwonego wina ma taki sam pozytywny wpływ na nasze zdrowie, jak godzina treningu!! Dotychczas myślałem, że aby spalić kalorie dostarczane mi przez picie wina, muszę poćwiczyć na siłowni. Najnowsze badania przeprowadzone w  Kanadzie wykazały, że resweratrol, polifenol, który znajduje się w skórce czerwonych winogron, działa na nasz organizm podobnie jak trening fitness. Wiadomo, że w czerwonym winie znajduje się dużo resweratrolu, więc czy czerwone wino może zastąpić aktywność fizyczną? Samo postawienie tematu w ten sposób jest pewnie nadużyciem, ale dowody na to, że 1 – 2 kieliszki wina czerwonego … Czytaj dalej Wino czerwone a zdrowie

Barolo i Barbaresco – Król i Królowa z Piemontu

Wszyscy słyszeliśmy o Barolo i Barbaresco. Oba wina powstają ze szczepu Nebbiolo i oba pochodzą z Piemontu. Czy to oznacza, że są takie same? Piłem wiele butelek Barollo. Barbaresco także, ale trochę mniej butelek. Próbowałem Barolo w przekrojowej degustacji poprzez kilka roczników. Byłem pod wrazeniem. Zdażyło mi się także wylać całą butelkę Barbaresco z firmy która otrzymała 93 pkt w Wine Spectator. Poznać i zrozumieć Barolo i Barbaresco, to poznać i zrozumieć esensję wina. Mnie dużo wyjaśnił poniższy film, który Wam bardzo polecam. Barolo i Barbaresco – podobieństwa i różnice Najważniejsze różnice: Po pierwsze : różne gleby Główna różnica pomiędzy … Czytaj dalej Barolo i Barbaresco – Król i Królowa z Piemontu

Wyprzedaż w Almie ? Nie polecam!!

Na blogu  Winicjatywa przeczytałem wpis  Alma – wyprzedaż 40% Minus 40% na wybrane wina? Hm…Brzmiało bardzo obiecująco. W wzmiance nie znalazłem, co prawda, żadnego ciekawego wina, ale może mój wybór padłby na inne wina? Najpierw ad vocem. Odwiedziłem tydzień temu Almę w Promenadzie (w Warszawie). Mają tam osobny duży sklep z winami i alkoholami, połączony z marketem. Moje wrażenia były bardzo negatywne. Pusto, nawet obsługi nie było, w końcu ochroniarz się zlitował nad  klientem, który bezskutecznie oczekiwał na sprzedawcę przy kasie i  i poinformował go , że może zapłacić za wino w  kasie w markecie. Mam o Almie jak najgorsze zdanie, … Czytaj dalej Wyprzedaż w Almie ? Nie polecam!!